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★《紐約時報》暢銷榜第1名，蟬聯暢銷榜48週

★英國《衛報》年度最佳美食書

★名列亞馬遜書店百大暢銷榜

★亞馬遜書店素食烹飪主題暢銷榜第1名

傑米．奧利佛 Ｘ 喬艾爾 Ｘ 松露玫瑰共同盛讚！

「我們不懂為什麼吃真材實料又健康的食物必須搞得上天下海。」

「不是得變成豪宅區的龜毛鬼才有資格關心吃進肚子裡的食物。」

「我們來救你囉！」

暴徒廚房成立目的：

1.要你多吃那該死的蔬菜！拯救你的屁屁脫離嚴重災難。

2. 教你基本烹調健康蔬食的原則，讓再忙碌的人、再沒錢、再懶惰、再無知的無烹飪行為能力者，都可以輕鬆成為烹飪達人，並做出自己的食譜，獨闖天下。

★一本勁暴、嗆辣、狂野，卻絕對健康的食譜！

主張健康蔬食、親自下廚的兩位年輕暴徒，在工作打拚之餘，意識到健康飲食的重要，認為不該因為忙碌或有限的預算，而忽略吃真正的食物及正確烹調的習慣。因此，在2012年成立了「暴徒廚房」推廣健康飲食計劃，並在這個嚴肅的企圖中加點玩笑，用髒話去嘲弄那些故意把素食主義標榜得很高級的人，大聲言明：吃健康食物這種事其實很平民，像他們一樣沒錢的人也可以做得到。網站大受歡迎，引起各年齡層的共鳴，許多人更藉著他們的食譜找回了健康。

2014年「暴徒廚房」推出了官方食譜，並保有一貫特立獨行的作風：搞笑的食譜名、不斷在書中與讀者對話、髒話連連……，並以基本素材變化出各樣美味料理、意圖打擊昂貴素食，讓做菜這件事不嚴肅、不限年齡、不限預算，有趣又輕鬆。連名廚奧立佛都為他們的食譜與理念叫好：

「親愛的讀者：

我喜愛『暴徒廚房』的廚藝。儘管兩位廚師既狂妄又滿嘴髒話、搞笑不斷，我卻真心喜歡他們對健康飲食的熱情、開門見山切入主題的表達方式，以及從原料開始擦撞出美味營養的餐點火花。作者想傳達的訊息很簡單——停止依賴微波爐、停止依賴加工垃圾食品。無論你是誰、身在何處，起身去傳統市場和超市，按自己的預算採買一些新鮮食材，然後開始動手煮菜吧。至於『暴徒廚房』的夥伴們，祝福你們，繼續堅持你們在做的事情。」——傑米．奧利佛（Jamie Oliver）

★暴徒廚房官方食譜特色

一本以蔬食為主的健康餐點食譜，讓食物原味覺醒，以美味蔬果料理拯救你的食覺與健康；

從工具準備、替換食材原則、必備基本食材清單，到易上手的食譜，一應俱全的教戰守則；

收集了主餐、小點心、配菜以及甜點等120道以蔬果為基調的食譜，附加額外的食材營養資訊。

一本在手，只要食品貯藏櫃有固定存貨，就不怕沒東西吃！

★暴徒廚房說：

「把書中內容全內化成你自己的食譜。可直接在頁面上改寫。我們連個屁都不會吭一聲。這是你的書，盡情撒野吧！」

「食譜裡都沒有肉。基本上，大多數人都吃太多肉。所以，別傻了，任何人都不需要再買一本教你怎麼煮肉的食譜書。」

★警語：

內有不雅文字。已部分「消音」。慎入！

內文中指謫了一些不當的飲食及烹調習慣。歡迎對號入座。

活力推薦

Jo?l Chen 喬艾爾?? ?電視主廚

松露玫瑰?? ?食譜書作者及譯者

蔡惠民?? ?《裸食》系列食書作者

鵝黃色甜點廚房Wendy&Sean???? 「鵝黃色甜點廚房」工作室創辦人

顧瑋?? ?「台灣好食」發起人

（按姓氏筆畫排列）

「暴徒廚房是我近期看過最真誠也最有活力的生活食譜。書中自然不做作的文字風格，讓人感到親切直接明快。」—— 電視主廚 Jo?l 喬艾爾

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